Las ensaladas son siempre un gran recurso cuando uno no sabe que hacer para comer y las mejores son las que se hacen con los restos de lo que se tiene por casa.
Esta ensalada de verano es muy completa pero para quienes hacen dieta hipocalórica lo mejor es quitar las aceitunas de los ingredientes, el atún en lugar de en aceite, usarlo al natural y cambiar el vinagre de Módena por zumo de limón.
Ingredientes:
- Lechuga
- Puerros
- Brotes de soja
- Zanahoria rallada
- Atún desmigado
- Aceitunas deshuesadas
- Aliño: Aceite, sal, vinagre de Módena
Elaboración:
Poniendo la base de lechuga, ir añadiendo los ingredientes, lo último el aliño.
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