RECETA: TALLARINES CHAMPIÑONES

Me sobraron unos champiñones de la receta de la crema y decidí hacerlos con un poco de pasta. A mi me encantan los tallarines, sin embargo no puedo comer spaghetti, es una cosa rara, pero es así.




 Estos los he hecho de la forma más sencilla posible.... con albahaca y orégano frescos, recién cortados de mis macetas!!! Espero que os guste la receta, a mi me encanta!!!!

Ingredientes:

Champiñones naturales

Tallarines

Albahaca y orégano

Ajos


Elaboración:

Poner a freir los ajos, la cantidad irá al gusto de cada uno. Yo puse 4 dientes.

Cuando estén dorados añadir los champiñones.

Poner a cocer los tallarines
 

Recién terminados añadirles los champiñones con el ajo y aderezar con albahaca y orégano.

Sencillisimo no???

RECETA: CREMA DE CHAMPIÑONES

Hace un tiempo hice una crema de espárragos, ahora voy a hacer una de champiñones que tenía pendiente hace tiempo.




La receta es muy sencilla, rápida y en cualquier momento nos arregla una cena en al que no sabemos que poner de primer plato.


Ingredientes:

- Puerros

- Champiñones naturales

- Caldo de pollo o de verduras

- Nata para cocinar ó queso de untar ó quesitos en porciones (yo he usado la nata, un brick pequeño)







Elaboración:

Cortar y poner a refreir los puerros troceados y los champiñones. No hace falta que sean trozos muy pequeños porque luego va a triturarse. A mi me gusta cortarlo fino para que se mezclen mejor los sabores.

Cuando estén hechos añadir el caldo y dejar hervir al menos 15-20 minutos hasta que reduzca.

Colocar en el vaso de la batidora o thermomix y añadir la nata antes de triturar.

Si esta todo bien triturado no hace falta colarlo. Servir inmediatamente. A mi me encanta!!!!! tiene un saber impresionante!!!!!