RECETA: APROVECHAR CALABACINES

En estos días que hay tantos excesos navideños, no viene mal intercalar recetas en las que usemos las verduras quizás de una forma más especial pero que comamos verduras!!!!

Os dejo un par de recetas en las que usar los calabacines!!!!

Ingredientes:

- Calabacines
- Puerro
- Cebolla
- Pollo a la plancha especiado al gusto de cada uno
- Huevo
- Tomate frito natural

Para presentarlo:

- Patatas fritas ó cocidas en rodajas
- Plancha de hojaldre

Elaboración:

- Cortamos los calabacines muy finos con el pelador y rehogamos con un poco de aceite de oliva y un poco de puerro y cebolla.




- Salteamos el pollo especiado y añadimos a los calabacines. Como los calabacines sueltan un poco de agua, dejamos reducir para que se mezclen bien los sabores con el pollo.





- Añadimos el tomate frito al que hemos cuajado un huevo. Si os gusta podeis añadir al tomate para freir un poco de pimiento troceado pequeño y un diente de ajo.

- Poner una base con las patatas y montar el plato por capas: Patatas, calabacines con el pollo rehogado, tomate frito y huevo.




Para presentarlo con el hojaldre:

- Poner una base de hojaldre previamente horneada y montar el plato: Troceamos todo junto antes de ponerlo en el hojaldre. Tambien se puede acompañar con unas pequeñas tostadas untadas con este picado.



- Le damos la vuelta al hojaldre y rellenamos.


A disfrutar!!!!!


MI DIETA. 15ª Semana: -0,800 kg

Esta semana ha sido realmente complicada, mucho estrés, muchas tensiones y mucha ansiedad, solo un día de deporte..... así que estoy contenta de al menos no haber engordado!!!! Una semana para olvidar pero feliz de haber mantenido el tipo y la fuerza.

En tres meses y medio he conseguido perder 22 kilos!!!!!

Tengo que confesar que para celebrar haber pasado de los 20 kilos recibí un regalito especial en forma de trozo de tarta de muerte por chocolate!!!!!



Aquí os dejo la dieta y los principios básicos:

No hay grandes trucos, tres pilares básicos: 

1.- Cuidar la alimentación quitando de la dieta el alcohol, los fritos y rebozados, los dulces, moderar el uso del pan, beber al menos 2 litros de agua al día y reducir el aceite para cocinar.
Para poder controlar mejor el aceite (yo usaba muchísimo), he calculado cuanto peso serían 3 cucharadas soperas al día y el resultado ha sido 210 gr de aceite para toda la semana. He usado un recipiente de 250 cc y he pesado la cantidad de aceite que es el que tengo que usar para toda la semana, para cocinar, aliñar y en el desayuno, en la siguiente foto podéis ver la cantidad a la que corresponde:


2.- Comer 5 veces al día sin saltarse ninguna comida. A media mañana y en la merienda fruta.

3.- Añadir el ejercicio a la rutina diaria, habrá quien pueda ir al gimnasio y habrá quien camine ó corra... pero hay que hacer algo de ejercicio!!!! Yo hago varias cosas en el gimnasio: ciclying, zumba, sh´bam, andar, bici, entrenamiento de fuerza.... lo voy variando cada día, eso si, voy al menos 6 días a la semana y me voy muy temprano así que tengo el gimnasio casi vacío muchas veces!!!



Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo



Media mañana y merienda:

- Fruta: Manzana, pera, melocotón, kiwi, ciruelas, piña.... Evitar las más calóricas.


Almuerzo:

Terminamos cada almuerzo con un yogur.

- Ternera con espinacas. Yo he hecho una falsa hamburguesa de ternera en la que el pan lo formaban las espinacas.
- Revuelto de judías verdes
- Ensalada con melva
- Pollo y piña
- Guiso de legumbres (garbanzos)
- Pimientos asados con pescado blanco (merluza)
- Espinacas con chipirones o chocos a la plancha

Ternera con espinacas
Revuelto de judías verdes










Garbanzos en puchero
Pollo al microondas con piña










Merluza con pimientos asados


Ensalada con melva








Chocos y espinacas














Cena:

Acabar con un yogur.

- 2 días de verduras a la plancha (calabacines)
- 2 días de pollo y piña
- 2 días de tomates, espárragos blancos y queso fresco
- 1 cena libre

Tomates, espárragos blancos y queso fresco

Tomates, espárragos blancos y queso fresco

Calabacines plancha



Pollo microondas y piña

















MI DIETA. 14ª Semana: -1,700 kg

Esta semana ha sido genial, se nota el aumento de intensidad en el ejercicio y bueno lo mejor es que no solo he pasado de los 20 kilos, he llegado a los 21!!!!!!!!

La entrada de esta semana quiero dedicarsela a mi amiga Mar, que ha empezado también esta semana con su lucha contra los kilos y a mi amiga @prytania_666 compañera de luchas también juanto con su marido!!!!

Me pedía mi amiga Mar, que pusiera una foto del antes y después, de momento voy a ir poniedo ésta para que os hagáis una idea de como mi cuerpo va cambiando. Prometo poner una foto mía un poco más adelante!!!














Aquí os dejo la dieta y los principios básicos:

No hay grandes trucos, tres pilares básicos: 

1.- Cuidar la alimentación quitando de la dieta el alcohol, los fritos y rebozados, los dulces, moderar el uso del pan, beber al menos 2 litros de agua al día y reducir el aceite para cocinar.
Para poder controlar mejor el aceite (yo usaba muchísimo), he calculado cuanto peso serían 3 cucharadas soperas al día y el resultado ha sido 210 gr de aceite para toda la semana. He usado un recipiente de 250 cc y he pesado la cantidad de aceite que es el que tengo que usar para toda la semana, para cocinar, aliñar y en el desayuno, en la siguiente foto podéis ver la cantidad a la que corresponde:


2.- Comer 5 veces al día sin saltarse ninguna comida. A media mañana y en la merienda fruta.

3.- Añadir el ejercicio a la rutina diaria, habrá quien pueda ir al gimnasio y habrá quien camine ó corra... pero hay que hacer algo de ejercicio!!!!

Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo



Media mañana y merienda:

- Fruta: Manzana, pera, melocotón, kiwi, ciruelas, piña.... Evitar las más calóricas.


Almuerzo:

Terminamos cada almuerzo con un yogur. No tengo fotos de todos los días!!!!! Pongo las que tengo.

- Pimientos asados y calamares a la plancha
- Sopa de verduras y ternera. Yo lo he cambiado por una hamburguesa pequeña de ternera casera
- Ensalada y pollo a la plancha
- Guiso de pollo con champiñones
- Tomate aliñado y berberechos al natural
- Ensalada y pescado blanco: Ese día salí fuera a comer y lo cambié por atún al horno con verduras y tapa de salpicón de pulpo
- Salteado de calabacines con champiñones y mejillones al natural

Pimientos asados y calamares plancha

Hamburguesa de ternera casera

Tomate aliñado y berberechos

Pollo plancha y ensalada









Atún al horno

Salpicón pulpo













Salteado de champiñones y calabacines con mejillones


Cena:

Acabar con un yogur.

- 2 días de espinacas con gambas
- 2 días de sopa de verduras con jamón cocido ó serrano (yo le puse cocido)
- 2 días de jamón ó pavo cocido y queso fresco
- 1 cena libre: Picadillo con atún

Espinacas con langostinos
Queso fresco y pavo cocido


Sopa de verduras











Picadillo con atún










MI DIETA. 13ª Semana: -1,000 kg

Pues nada, otra semanita y otro killito menos!!! Rondando ya los 20 kilos perdidos al cumplirse los 3 meses estoy con más fuerza e ilusión que nunca, a ver si antes de final de año consigo perder al menos 22 ó 23!!!

Esta semana he cambiado de gimnasio y voy a intensificar el ejercicio, me veo más fuerte para emprender otros retos físicos!!!!

Aquí os dejo la dieta y los principios básicos:

No hay grandes trucos, tres pilares básicos: 

1.- Cuidar la alimentación quitando de la dieta el alcohol, los fritos y rebozados, los dulces, moderar el uso del pan, beber al menos 2 litros de agua al día y reducir el aceite para cocinar.
Para poder controlar mejor el aceite (yo usaba muchísimo), he calculado cuanto peso serían 3 cucharadas soperas al día y el resultado ha sido 210 gr de aceite para toda la semana. He usado un recipiente de 250 cc y he pesado la cantidad de aceite que es el que tengo que usar para toda la semana, para cocinar, aliñar y en el desayuno, en la siguiente foto podéis ver la cantidad a la que corresponde:


2.- Comer 5 veces al día sin saltarse ninguna comida. A media mañana y en la merienda fruta.

3.- Añadir el ejercicio a la rutina diaria, habrá quien pueda ir al gimnasio y habrá quien camine ó corra... pero hay que hacer algo de ejercicio!!!!


Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo



Media mañana y merienda:

- Fruta: Manzana, pera, melocotón, kiwi, ciruelas, piña.... Evitar las más calóricas.


Almuerzo:

Terminamos cada almuerzo con un yogur. He tenido que cambiar ligeramente alguna cosilla de la dieta porque he comido fuera un día y porque alguna cosa no la tenía en casa. Pongo las modificaciones también.

- Puré de verduras y fiambre de pavo a la plancha vuelta y vuelta
- Pisto y pollo. Yo he puesto fiambre de pollo
- Plato de legumbres, yo he comido garbanzos con langostinos
- Ensalada simple y atún a la plancha
- Ensalada con atún
- Pescado blanco y piña 
- Salteado de berenjenas con pollo, ese es el día que comí fuera: Gambas cocidas y aliño de huevas

Puré de verduras con jamón cocido
Atún a la plancha y ensalada











Pisto y pavo

Aros de calamares a la plancha y piña

Garbanzos con langostinos
Ensalada con atún
Gambas cocidas
Aliño de huevas

























Cena:

Acabar con un yogur.

- 2 días de puré de verduras y jamón cocido
- 2 días de tortilla francesa y espárragos blancos
- 2 días de pescado blanco y piña
- 1 cena libre

Espárragos blancos y piña
Pescado blanco y piña


Puré de verduras y jamón cocido


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