Es un término que significa “cocinar para toda la semana”, se cocina durante una tarde o una mañana y se organiza la comida de toda una semana. Muchos lo definen como “cocinar más para cocinar menos”. Se optimizan los tiempos de cocción, los recursos energéticos y se aprovechan los ingredientes para varias recetas.
Se cocina con productos frescos y naturales lo que hará que nuestra alimentación sea más saludable ya que también huimos de los ultraprocesados.
Es fundamental tener en cuenta que a la hora de guardar los alimentos cocinados, se haga en envases de cristal los que van a la nevera y los que van al congelador que lleven un cierre hermético.
En este post os dejo un ejemplo de una de mis semanas.
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
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