UN DÍA EN EL ALGARVE PORTUGUES

Vivo no muy lejos de la frontera de Portugal con Huelva, y mis viajes de un día a la zona del Algarve portugués son frecuentes, en verano a las playas y el resto del año a echar el día, de compras o solo dar un paseo, pero obligadas son algunas paradas que comparto.

En un post puse el abuso de algunos bares de Sevilla en el precio de las tapas, así que es justo poner ahora uno con lo barato que resulta tomar un café con un pastelito en nuestro vecino país. Comparto en éste post lo económico de desayunos y sobremesas en una zona maravillosa al alcance del bolsillo y puede servir de guía al que no ha ido nunca y quiere probar.

Apenas 15 km después de pasar la frontera nos encontramos un supermercado de la cadena Intermaché, Os Mosqueteiros, cerca de Altura. Precios muy económicos y el sistema de una tarjeta que acumula descuentos. Parada para un café y uno de sus deliciosos hojaldres recién hechos. Los famosos pasteles de nata o de Belem, a 0,19 €!!!! 2 cafés y dos pasteles.... 2,80 €!!

Una vez repuestas las fuerzas hay que recorrer los pueblos maravillosos que tiene la zona, es fácil llegar hasta Loulé y merece la pena solo por ver su mercado. Es un paseo que puede hacerse fácilmente en un día y os alegrará conocer pequeños rincones con encanto.

Abajo, al final del post os dejo las fotos del mercado de Loulé.... imprescindible!!!!

Os pongo aquí una recomendación para tomar a mediodía una sopa muy económica que se ecuentra prácticamente en cualquier sitio y por 2,50 € tenemos esta deliciosa sopa y una bebida. En total la bandeja que os pongo 5,00 €. La sopa puede ser de pescado, verduras o pollo, son los tipos más frecuentes. Bocadillo completo con patatas fritas y cerveza aproximadamente 5 €.

Para merendar os dejo una recomendación en el centro comercial Gran Plaza de Tavira, en que los precios son increíbles en sus establecimientos.

Café y pastel de nata 1,10 €

2 cafés y 2 pasteles por solo 2,55 €

Y aún más barato..... café y pastel por 0,80 €

 2 cafés y 2 pasteles 2,80 €

FOTOS MERCADO DE LOULÉ

RECETA: FOCACCIA

Os dejo ésta sencilla receta ideal para aperitivo o acompañamiento de platos de pasta. Es muy sencilla, como de todas las recetas, hay muchas versiones de la masa que incluyen masa madre, yo he puesto una sencilla que no la utiliza, adaptando varias recetas a mis cantidades.

Rápida y sencilla, como todas las recetas que pongo en el blog!!! y por supuesto con mi inseparable Thermomix.



Ingredientes:

Para la masa:

- 600 gr de harina de fuerza
- 350 gr de agua
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 nuez de levadura prensada
- Sal al gusto

Para aderezar la focaccia, cada uno puede poner los ingredientes que más os gusten, eso sí, relacionados con la cocina mediterránea: tomates, aceitunas, queso..... yo he usado:

- Pimientos verdes
- Cebollas
- Especies: Romero, orégano y albahaca

Elaboración:

Ponemos en la thermomix todos los ingredientes menos la sal y 50 gr de agua. Programamos 2 minutos a velocidad espiga.

Abrimos el vaso y añadimos el resto del agua y la sal, de nuevo 2 minutos a velocidad espiga.

Sacamos la masa en un papel de horno y le damos forma de torta con las manos huedecidas en aceite, hacemos los huecos típicos de las focaccias y dejamos reposar unos 45 minutos fuera de corrientes de aire.

A partir de aquí, ponemos los ingredientes. Yo he hecho dos tipos, una de pimientos y cebollas y otra solo de especies.

Sean cuales sean los ingredientes, antes de meter al horno le ponemos unas especies de las indicadas en los ingredientes al gusto para darle más sabor.

Bastará hornearlas unos 25-30 minutos en horno precalentado a 200 grados para poder disfrutar de ésta delicia!!!!