RECETA: HUEVOS "ANA"

Una receta sencilla en homenaje a alguien a quien quiero de corazón y que me apetecía hacer esta tarde soleada de domingo.

He tratado de hacer algo creativo dentro de la sencillez de la receta y se me ha ocurrido combinar huevos normales con huevos cuadrados.

Aquí va!!!

Ingredientes:

- Huevos

- Atún en conserva

- Tomate frito

- Bechamel


Para la bechamel:

- Harina

- Cebolla

- Leche

- Sal y pimienta

Para el empanado:

- Huevo y pan rallado

Elaboración:

Cocer los huevos y los que vayan a ser cuadrados poner en el molde.

Preparar la bechamel con la harina, la leche y la cebolla. Rectificar de sal y pimenta.

Una vez los huevos cocidos rellenarlos con la mezcla de atún y el tomate frito. Yo le he añadido medio huevo troceado para que tuviera algo mas de sabor.









Poner encima una capa de bechamel
  
Pasar por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite de oliva.










Se puede acompañar con mil cosas diferentes, yo he hecho una ensaladita.


Con la bechamel y relleno de atún y tomate que ha quedado he hecho croquetas y unos huevos cuadrados con aceite y pimienta.


Espero que os guste, muchas veces las cosas mas ricas están dentro de las cosas mas sencillas....













Aqui os dejo otros moldes para hacer la forma de los huevos

5 comentarios:

Anónimo dijo...
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Charo dijo...

Querido amigo o amiga, se hacen con un molde muy económico de apenas 4 euros y en el que se mete el huevo pelado aun caliente, cuando se enfríe sacamos el huevo perfectamete modelado. Hay mas moldes que pueden dar diferentes formas en los huevos. Los añado a la entrada.
Gracias por tu aportación!!!

Versus dijo...
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Anónimo dijo...

Versus esta maravillado con esos huevos con formas y se estaba preguntando. Existirán moldes con forma de calabaza y calavera? A Versus y Demola les gustaría hacer una cena en la noche de Halloween, Su noche favorita, y esta pensando en utilizar esos huevos. Se te ocurre a ti alguna receta apropiada para esa fecha tan mágica?.
Recibe unos cordiales Mordiscos peligrosos.

Charo dijo...

Querido Versus!!!! que alegria tener a alguien de tu categoría por aqui!!!! si que existen esos moldes, voy a ir preparandote cositas para que este halloween sea especial..... prometo que tendras noticias pronto!!!!!!
Un beso nada peligroso, sino dulce y suave

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