MI DIETA. 7ª Semana: -1,500 kg

Pues aquí sigo poco a poco ganando la batalla a la obesidad, hay días que son muy difíciles y otros que son gratificantes y esperanzadores, pero esto es la guerra y hay que ser fuerte y tener ilusión!!!

Esta semana ha sido muy complicada entrando y saliendo a diario, así que no he podido hacer fotos de todas las comidas como en otras semanas, pero os pongo la dieta de cada día completa.

Esta semana he perdido 1,500 kg y ya van 13 kg, para los que os incorporáis a este blog, os describo de forma muy sencilla los 3 pilares básicos de ésta dieta:

No hay grandes trucos, tres pilares básicos: 

1.- Cuidar la alimentación quitando de la dieta el alcohol, los fritos y rebozados, los dulces, moderar el uso del pan, beber al menos 2 litros de agua al día y reducir el aceite para cocinar.
Para poder controlar mejor el aceite (yo usaba muchísimo), he calculado cuanto peso serían 3 cucharadas soperas al día y el resultado ha sido 210 gr de aceite para toda la semana. He usado un recipiente de 250 cc y he pesado la cantidad de aceite que es el que tengo que usar para toda la semana, para cocinar, aliñar y en el desayuno, en la siguiente foto podéis ver la cantidad a la que corresponde:


2.- Comer 5 veces al día sin saltarse ninguna comida. A media mañana y en la merienda fruta.

3.- Añadir el ejercicio a la rutina diaria, habrá quien pueda hacer Zumba ó gimnasio y habrá quien camine ó corra... pero hay que hacer algo de ejercicio!!!!



Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo



Media mañana y merienda:

- Fruta: Manzana, pera, melocotón, sandía, melón.... Evitar las más calóricas.

Yo a veces las cambio por un yogur y si la tarde se me  hace muy larga porque he almorzado temprano, me tomo sobre las 16:30 horas un café o una infusión para que me ayude a llegar a la hora de la merienda.


Almuerzo:

Esta semana ha sido un poco caótica, asi que no dispongo de muchas fotos, lo que si os pongo es la dieta completa. Terminamos con un yogur de postre.

- Ensalada con merluza al limón, también puede ser otro pescado blanco que tengáis en casa.
- Algún tipo de legumbre, yo he cocinado garbanzos con pollo y verduras.
- Sopa de verduras con huevo duro y jamón.
- Sopa de verduras y tortilla francesa.
- Ensalada con choco o chipirón plancha.
- Col y pollo a la plancha.
- Un día de almuerzo libre. Asistí a la boda de un primo y comí con normalidad, eso sí bebiendo agua que es muy sano y controlando un poco los aperitivos que estaban fritos, por lo demás comí como cualquiera y tomé hasta una panacota maravillosa que pusieron de postre!!!







Cena:

Para compensar un poco el día de excesos, las cenas han sido más ligeras. De postre un yogur.

- 2 días de champiñones con jamón.
- 2 días de tomate con espárragos blanco y queso fresco.
- 3 días de fruta con yogur o queso fresco con piña.



MI DIETA. 6ª Semana: -1,400 kg

Nueva semana en la que gano en la lucha contra la mente y el cuerpo, tras 6 semanas en esta larga guerra gano de nuevo una batalla: 1,400 Kg menos que hace que sean ya 11,400 kg los que he perdido.

Voy a recordar en este post los pilares básicos de ésta dieta para los que os incorporais a esta bitácora tan saludable. Aquí van:

No hay grandes trucos, tres pilares básicos: 

1.- Cuidar la alimentación quitando de la dieta el alcohol, los fritos y rebozados, los dulces, moderar el uso del pan, beber al menos 2 litros de agua al día y reducir el aceite para cocinar.
Para poder controlar mejor el aceite (yo usaba muchísimo), he calculado cuanto peso serían 3 cucharadas soperas al día y el resultado ha sido 210 gr de aceite para toda la semana. He usado un recipiente de 250 cc y he pesado la cantidad de aceite que es el que tengo que usar para toda la semana, para cocinar, aliñar y en el desayuno, en la siguiente foto podéis ver la cantidad a la que corresponde:


2.- Comer 5 veces al día sin saltarse ninguna comida. A media mañana y en la merienda fruta.

3.- Añadir el ejercicio a la rutina diaria, habrá quien pueda hacer Zumba ó gimnasio y habrá quien camine ó corra.

Ahhhhh importante, si salimos a comer fuera ó tenemos algún evento familiar, hay que procurar adaptarse, pero no dejar de salir ni de asistir a ellos!!!!!

Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo


Media mañana y merienda:


- Fruta: Manzana, pera, melocotón, sandía, melón.... Evitar las más calóricas.

Yo a veces las cambio por un yogur y si la tarde se me  hace muy larga porque he almorzado temprano, me tomo sobre las 16:30 horas un café o una infusión para que me ayude a llegar a la hora de la merienda.

Almuerzo:

Ya os he dicho alguna vez que no tengo fotos de todo porque hay veces que no me es posible, pero lo que si pongo es la dieta diaria. De postre un yogur.

- Ensalada de lechuga y pescado en blanco (yo cambié el pescado en blanco por una lata de atún natural)
- Patatas y pescado en blanco
- Ensalada de espinacas con langostinos y queso fresco
- Ensalada de col y pescado en blanco
- Arroz con pollo
- Picadillo de tomate pimiento y cebolla con pescado azul
- Salí a comer fuera y pongo las tapas a compartir que comí: Gambas cocidas, pimientos asados y chipirones plancha





























Cena:

De postre un yogur.

- Pollo (2 días)
- Salteado de verduras (2 días) yo he usado pimientos, cebollas, ajetes y calabacín para una noche y para la otra solamente salteado de calabacines
- Yogur con frutas
- Picadillo de tomate, pimiento y cebolla con pescado blanco
- Cena libre: Yo he hecho alcachofas salteadas y queso blanco


















MI DIETA. 5ª Semana: -1,900 kg

Pues estoy contentísima con el trabajo de esta semana!!! He llegado a los 10 kilos perdidos!!!!

Deporte y dieta que a pesar de haber tenido algún evento social, (he sido capaz de resistir las tentaciones y disfrutar con este nuevo estilo de vida) han conseguido que me acerque cada vez mas a mi objetivo.

Vuelvo a recordar que en el post de la primera semana están los pilares básicos de esta dieta y recordar tomar después del almuerzo y cena un yogur y fruta a media mañana y hacer deporte entre 3 y 5 horas a la semana.

El grupo que nos hemos reunido para luchar contra la dieta, ha aumentado en un miembro más que tambien ha perdido casi dos kilos en su primera semana. Así que el grupo "los 5 de más de 40 años" llevamos 5 semanas perdiendo peso todos y cada uno de nosotros!!! GRACIAS a Fátima nuestra dietista por sus consejos, su excelente trabajo y la motivación que nos ha transmitido!!!!!

Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo


Media mañana y merienda:


- Fruta: Manzana, pera, melocotón, sandía, melón.... Evitar las más calóricas.

Yo a veces las cambio por un yogur y si la tarde se me  hace muy larga porque he almorzado temprano, me tomo sobre las 16:30 horas un café o una infusión para que me ayude a llegar a la hora de la merienda.


Almuerzo:

No tengo fotos de todo porque un par de días he comido fuera y no he hecho fotos.

- Alcachofas con tortilla francesa (ó en revuelto)
- Lentejas con verduras
- Crema de verduras con pescado en blanco. (También puede ser un revuelto de huevo con calabacines y berenjenas)
- Picadillo con palitos de cangrejo y gambas (yo uso langostinos)
- Pasta con pollo. Yo he usado tallarines
- Espinacas con pescado en blanco (me tomé una tapa de espinacas en un bar y tapa de chipirones plancha)
- Ensalada de lechuga y pollo (tomé una tapa de pechuga de pollo plancha en un bar con acompañamiento de patatas cocidas)







Cena:

- Puré de verduras (calabacín, zanahoria y puerro) con dados de pavo cocido
- Brocoli cocido con melva en conserva
- Yogur con frutas
- Ensalada de lechuga icerberg con hamburguesa casera de dorada













MI DIETA. 4ª Semana: -1,600 kg

Cuarta semana de dieta y deporte y he de reconocer que han habido días difíciles con pequeños bajones de ánimo que he ido superando con mucha fuerza de voluntad y con un objetivo claro que es establecerme en la vida saludable.

Solo las personas que hemos sufrido, voy a llamarles, incidencias en el tema alimenticio, podemos entender lo difícil que es mantener el tipo. Yo llevo casi un mes, empecé el 4 de septiembre y el balance no puede ser mejor, pero el esfuerzo es improbo.

Vuelvo a recordar que en el post de la primera semana están los pilares básicos de esta dieta y recordar tomar después del almuerzo y cena un yogur y fruta a media mañana y hacer deporte entre 3 y 5 horas a la semana.

Esta semana he tenido un magnífico regalo por parte de mi hermana, un molde de silicona para hacer diferentes comidas al microondas, con lo cual el ahorro de tiempo y calorías es extraordinario.
Poco a poco iré poniendo recetitas con el molde para que veáis que gran invento!!!!
Aquí va un adelanto:
http://notodoescocinar.blogspot.com.es/2014/10/recetas-molde-de-silicona-microondas.html



Desayuno:

- Café con leche
- Tostada con aceite sólo ó con aceite y tomate con jamón serrano, cocido ó pavo




Media mañana y merienda:


- Fruta: Manzana, pera, melocotón, sandía, melón.... Evitar las más calóricas


Almuerzo:

Faltan algunas fotos que no he podido hacer, así que como me gusta poner solo fotos de lo que como yo y no cogerlas de internet, tendréis que disculparme que no estén.

De postre en todos los almuerzos, un yogur desnatado:

- Arroz en paella con pollo
- Pescado en blanco al microondas con brócoli esparragado
- Tomate aliñado con melva
- Pescado en blanco al microondas con patatas a lo pobre
- Pollo al microondas con brócoli esparragado
- Ternera con pimientos asados
- Ensalada de tomates y pimientos asados





Cena:

De postre en todas las cenas, un yogur desnatado, algunos días he repetido cena, por eso no aparecen 7:

- Pollo asado con ensalada
- Rolitos de pavo cocido y espárragos
- Yogur con frutas
- Aliño de tomate, pimiento y cebolla con huevo duro
- Pechuga de pavo a la plancha con ensalada







RECETAS: Molde de silicona microondas

Con esto de la dieta, mi hermana me ha regalado algo que tenía muchas ganas de tener, un molde-sobre de silicona para microondas. Me permite comer sin grasas y manteniendo los sabores y aromas de los ingredientes. Muy fácil, muy rápido y muy económico!!!




Poco a poco iré poniedo más recetas, de momento voy a poner un par de ellas que he usado para el post de la 4ª Semana de dieta: http://notodoescocinar.blogspot.com.es/2014/10/mi-dieta-4-semana-1600-kg.html


POLLO AL MICROONDAS

Poner en el molde unas gotas de aceite y extenderlas bien, yo usé un papel de cocina para ello.

Ingredientes:

- 1 Pechuga de pollo abierta
- 1 Cucharada de aceite (yo uso de oliva virgen extra)
- Sal y pimienta
- Un vasito pequeño de caldo de verduras o pollo

Elaboración:

Ponemos en el molde la pechuga y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Le ponemos medio vasito de caldo y 8 minutos a máxima potencia en el microondas.














Es ideal para acompañar con ensalada en dietas de adelgazamiento, como ingrediente para otras recetas.... en fin, mil posibilidades!!!!!


DORADA AL MICROONDAS CON PATATAS A LO POBRE

Ingredientes:

- 1 Pechuga de pollo abierta
- 1 Filete de dorada
- 1 Patata mediana
- 1 Pimiento
- Media cebolla fresca
- 1 Cucharada de aceite (yo uso de oliva virgen extra)
- Sal y pimienta
- Un vasito pequeño de caldo de verduras o pollo

Elaboración:

Haremos por separado el pescado y las patatas.

Ponemos en el molde una capa de cebolletas en juliana y el pescado encima. Salpimentamos al gusto y ponemos entre 7 y 9 minutos al microondas, según el grosor del pescado y el gusto de cada uno.

* Para la dorada







* Para las patatas a lo pobre

Ponemos capas en el molde de: Patata, cebolla y pimiento. Según el molde dejará mas o menos cantidad.
Vamos salpimentando al gusto y añadiendo medio vasito de caldo. Tambien se le puede poner orégano , tomillo..... en fin, al gusto


















El resultado, sano, rápido y sin ensuciar mucho!!!



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