RECETA: ICE & CAKE


Hace mucho tiempo que probé esta receta y como no tenía licor triple seco no la hacía. Es un postre tremendamente sencillo y delicioso. Hace unos días compré el licor triple seco de naranja y estaba deseando probarlo.

Yo he usado unas tartaletas de bizcocho, pero puede hacerse con magdalenas a las que le quitamos la parte de arriba, planchas de bizcocho, panetone o restos de algún tipo de pastel que sea de textura esponjosa.

Ingredientes:



- Tartaletas de bizcocho

- Helado de vainilla y caramelo

- Frutos secos

- Miel

- Licor triple seco ó licor de naranja

- Azúcar glass para decorar






Elaboración:









Decorar el plato conel azúcar glass

Bañar las tartaletas con licor triple seco


Añadir el helado, la miel y los frutos secos













Es un postre facilisimo, muy barato y exquisito!!!! A disfrutarlo!!!!!!



GRACIAS

Gracias por ser 3000 visitantes en el blog..... gracias a tod@s l@s que lo haceis posible!!!! Estoy realmente emocionada, que ilusión me ha hecho cuando alguien me lo ha dicho, gracias, gracias por hacer de una ilusión una realidad!!!!!

RECETA: ALMUERZO LIGHT

Esta mañana dos de mis amigos me han puesto los dientes largos hablando de comida y como el almuerzo de hoy iba a ser en solitario y además tenia algo que celebrar, he aprovechado para hacer esta receta que junto a la de los huevos fritos con patatas en medio del campo son de mis comidas favoritas!!!!!!! 

Acompañada de un buen vino, un gran reserva, es un almuerzo maravilloso!!!!

Sencillo.... ligth..... que se va directo a las abdominales!!!!

Allá vamos!!!! Eso si, luego una siestecita!!!!!

Ingredientes:










- Pan de semillas

- Sobrasada

- Queso brie

- Aceite de guindilla, pimienta rosa, aceite de ajo-perejil

Elaboración:


  - Cortar los bordes del queso brie, añadir los aceites y el aderezo que mas nos guste.

















- Poner al microondas hasta que se derrita.










- Cortar el pan en rodajas y untado de sobrasada meter al microondas el tiempo justo para que ésta se derrita.












- Comer calentito.... todo un lujo sencillo y magnífico!!!










Ya me daréis vuestra opinión!!!!!

RECETA: MANTECA COLORÁ


Que peligro tiene esta receta.... yo he aprendido a hacerla en pequeñas cantidades, porque es terrible para los abdominales y fantástica para las cartucheras!!!!




Aquí en Andalucía es muy típico desayunar molletes con manteca colorá, pero eso si, si estáis a dieta tomarlo como un capricho o un premio, y si no, pues haced como yo.... a disfrutarla!!!!!

Ingredientes:










- Manteca de cerdo blanca
- Carne de cerdo como para estofado
- Pimienta



- Pimentón picante (yo uso el de la vera)
- Ajo
- Pan para probarlo en cuanto enfrie!!!!




Elaboración:

Freir los trozos de cerdo con los ajos en un poco de la manteca blanca hasta que queden en el aceite.









Añadir el pimentón, marear un poco y añadir la manteca.









Freir un poco y pasar a los moldes en los que vamos a dejar enfriar la manteca.


Una vez frío, está listo para comer!!!!!!









RECETA: QUESO A LA PLANCHA


La primera vez que probé el queso a la plancha fue en Murcia, en un viaje que era de trabajo durante unos días y acabó siendo toda una experiencia gastronómica.
Desde entonces me declaro incondicional de esta forma de comer el queso fresco de cabra (no tipo burgos).


Aprovechando el aceite de ajo perejil de la receta anterior, os pongo unas fotos que os dan una idea de lo bueno que está!!!! Ideal si tambien se acompaña con rodajas de tomate de ensalada.

Ingredientes y elaboración:
Queso blanco de cabra, sal y surtido de pimientas rosas











Cortar el queso en lonchas



Poner el queso a la plancha con solo unas gotas de aceite y bastante sal gorda.














Antes de servirlo, aderezar con el aceite de ajo perejil o el de guindilla.

Comer acompañado de panecillos tostados. Os gustará!!!









RECETA: ACEITES DE SABORES



Ví un dia unas fotos de unos aceites de sabores para poner en panecillos o para aliñar que tenían una pinta buenísima. Se me antojó hacerlos yo pero no sabía muy bien de que sabores elegirlos, eso si, tendrían que ser sabores fuertecitos que a mi todo lo picante me gusta muchísimo!!!!





Otro día, una de las personas que me encuentro cada día cuando desayuno en el bar junto a mi trabajo, me explicó la receta de un aceite que ella hacía y que prácticamente usaba para todo, no era el típico aceite de ajo y perejil, tenia truco!!!!. Uniendo esas dos ideas, hoy que no tenia muchas ganas de cocinar nada complicado me he decidido a hacer un par de aceites a ver que tal están!!


ACEITE DE GUINDILLA

Me encanta el picante, los sabores fuertes, me pirran!!!! Asi que este aceite que todavia recien hecho no tiene sabor, tiene que estar increíble.

Ingredientes y elaboración:

Guindillas
Aceite de oliva

Tarda un poco de tiempo en coger el sabor, yo he estado a punto de romper una guindilla para que el sabor lo coja mas rápido, pero me he frenado porque podía darle demasiado!!! Hay que controlar la impaciencia!!!






ACEITE DE AJO-PEREJIL

El truco de este aceite está en añadir una pastilla de caldo antes de triturar. Le da un sabor estupendo ya que las pastillas de caldo o de verduras potencian los sabores mas que añadir sabor en si mismas.

Ingredientes y elaboración:

Perejil fresco
Ajo


Pastilla de caldo de verduras y sal

Todo ello acompañado de aceite de oliva por supuesto







 


Triturar con el brazo de la batidora











Dejar reposar para que poco a poco decanten los solidos y quede el aceite mas limpio. Impresionante como está el aceite para practicamente cualquier cosa!!!! Desde aliñar un tomate o un huevo frito a tomarlo en un trocito de pan o para un filete a la plancha!!!! Mil usos le daréis!!!

En la siguiente receta lo podeís ver con un queso a la plancha que queda exquisito.

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